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초립동) 염장미역줄기 400G
H PACK 이 드리는 비린내 안나는 미역줄기볶음 레시피
재료 : 미역줄기 한봉지, 양파1/2, 파프리카 약간, 파1/4
양념재료 : 식용유1큰술, 다진마늘0.5큰술, 국간장2큰술, 설탕0.3큰술
고춧가루1큰술, 참기름1큰술, 깨소금과 후추 약간
1. 염장 미역줄기는 3번정도 물에 씻고 찬물에 1시간정도 담궈서 소금기를 빼주세요
양파와 파프리카, 파는 채를 썰어 준비해주세요
2. 팬을 살짝 달궈 식용유를 두르고 다진마늘을 먼저 볶아 마늘향을 내준뒤
양파와 미역줄기를 넣고 중불에서 달달 볶아 주세요
3. 고춧가루1큰술, 국간장2큰술, 깨소금과 후추 약간을 넣고 채썬 파프리카도 넣은후
센불에서 국물이 생기지 않게 달달 볶아주세요
4. 대파와 참기름을 넣고 한번 더 볶아 주시면 완성이에요
(소금기를 뺀 정도가 다르니 모자란 간은 소금으로 추가 간 해주세요)
맛있게 드세요~